Menú Afrodisíaco San Valentín 2018:

Dispondremos de este fantástico menú durante dos fines de semana consecutivos.

Además del 14 de febrero, día oficial de San Valentín, ampliamos el menú el fin de semana anterior y posterior a este día.

El precio del menú es de 33€/persona (mínimo 2 personas).

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  • Cocktail Mil y Una Noches

(Crema de coco, canela, frambuesa y crema de leche)

  • Ceviche de cangrejo en tortita crujiente con caviar de lima, caviar de crema de su coral y ahumado de jengibre

(2º Premio Concurso Nacional del Cangrejo de Río de Herrera de Pisuerga)

  • Timbal de huevos rotos con hongos y trufa
  • Bacalao confitado con crema de ajo negro y regaliz
  • Pechuga de pularda a baja temperatura, reducción de chili dulce, mango caramelizado y frutos rojos deshidratados
  • Mar de pasión

(Esfera rellena de granizado de fruta de la pasión en tierras de chocolate)

Agua, vino tinto D.O. Ribera del Duero, café, licores

Aquí describimos los productos afrodisíacos utilizados para elaborar el menú:

  • Crema de leche: En el Kama Sutra se la considera como fuente de energía sexual.
  • Canela: Potente afrodisíaco que repone las fuerzas físicas y mentales.
  • Frutos Rojos: Su forma y color son bastante sugerentes. Estimulan las glándulas endocrinas y el sistema nervioso.
  • Jengibre: En la cultura árabe se utiliza para aumentar el deseo sexual en la mujer.
  • Trufa: Hongo que estimula a la mujer ya que segrega feromonas que son las hormonas masculinas. Sensibiliza su piel y la hace más receptiva al tacto.
  • Ajo: Desde la antigüedad el ajo ha sido un alimento vinculado a la energía y la vitalidad. En muchas medicinas ancestrales como la china o la japonesa ya se utilizaban en tratamientos para aumentar la virilidad, mientras que culturas como la hindú, lo reconocía como un potente afrodisíaco.
  • Regaliz: Con el regaliz se puede llegar a estimular los estrógenos en una mujer y con el regaliz negro se consigue aumentar el flujo de sangre en el pene con mayor facilidad.
  • Mango: Ésta fruta contiene triptofánito, aminoácido que ayuda a segregar serotonina que es la hormona de la felicidad y Zinc. Su combinación ayuda a no perder el apetito sexual y a tener mejores orgasmos.
  • Fruta de la Pasión: Fueron los colonizadores españoles quienes al observar el color y la estructura de la flor del maracuyá, le dieron a ésta un valor simbólico en relación con la figura de Cristo y la llamaron Pasionaria. Más allá está su turgente textura y sabor.
  • Chocolate: La mezcla de dos de sus componentes, los antioxidantes y la teobromina, hacen que se estimulen los centros transmisores y receptores del placer.
  • Vino: El vino en su justa medida relaja y estimula haciendo más receptiva a la persona.
  • Café: Excitante por la cafeína, es la mejor opción para aguantar despierto y a punto.